如何提高自助烧烤店的魅力_金诺郎鲜味烤肉官网
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  • 如何提高自助烧烤店的魅力

  • 来源:金诺郎官网时间:2016-10-12
  •   如今消费者在选择餐厅时,不单单看重食物的口味,还会注重餐厅的环境。所以,自助烧烤店的环境不能忽视,为了吸引消费者、增加回头客,就必须提高烧烤店的魅力。那么如何提高自助烧烤店的魅力?就需要根据消费者的喜好对烧烤店的背景、灯光、音乐、温度、湿度、餐具等几个方面进行精心设计。

    自助烤肉

      就餐的情调——背景

      恰当的背景能增加餐饮店的就餐情调,还能调节餐饮店气氛。因此,合适的背景对于餐饮店是必不可少的。背景一定要与烧烤店风格相匹配,例如在鲜味自助烧烤店中悬挂朝鲜的历史名画、书法、花式设计等。这样会让消费者感受到烧烤店的文化环境氛围。背景还包括墙壁颜色处理。可以涂上让消费者愉悦舒适的颜色。

      灯光

      不同的灯光布置会产生不同的效果,因此灯饰要根据烧烤店的特点而定。灯光华丽明亮,烘托出就餐环境的富丽堂皇;柔和和厚重,凸显出高贵典雅的灯饰装潢。无论怎样选择,总之灯光一定要给人舒适、温馨或庄重的感觉,同时要避免压抑、紧张、忧郁等负面的感觉出现。

      音乐

      可以适当播放音乐,最好是舒缓、典雅、轻快的,可以让人听后感觉心旷神怡、心情愉悦,有助于消费者就餐。温馨提示:使用的音乐要仔细辨别、甄选,应该避免摇滚音乐或者嘈杂的音乐,以免使消费者心烦意乱,无法安静就餐。

      温度、湿度

      随着季节的变化,空气中的温度和湿度都会随之变化。针对不同的季节,烧烤店内的温度也应有所调节。以往经验,最佳温度最好保持在21~24度之间。

    自助烤肉餐环境

      餐具

      消费者在就餐时必须要接触到的就是餐具,餐具包括就餐桌、椅和就餐碗筷。这些应该根据烧烤店的档次、消费层次及经营特殊来确定。餐具选得好,就会增加餐饮店的魅力。不管用木质桌椅,还是塑料桌椅。桌子与椅子的比例要合理。

      材料

      选择的装修材料种类繁多,装潢时,店面里的装饰基本上等同于建筑外墙及屋面装饰,不但要考虑其材质坚固耐用、抗曝晒、抗冰冻和耐脏。还要美观,颜色花式好看。

      要想提高自助烧烤店的魅力,在装修时就必须注意以上几点,只有给消费者留下良好的第一印象,才能增加回头客,所有的努力才不会付诸东流。

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